Malzemeler

* 10 bardak et suyu
* 2 limon
* 4 yumurta sarısı
* 1 çay bardağı un
* 1 çay bardağı pirinç,tuz

Yapılışı

Ayıklanıp yıkanmış pirinç, et suyu içerisinde iyice haşlanır ve tuzu konur. Ayrı bir kapta yumurta sarıları çırpılır; limon suyu ve un ilavesi ile tekrar çırpılarak bir buçuk bardak soğuk su ile sulandırılır. Kaynayan çorbaya ilave edilerek, ateşten alınır.