Malzemeler

* 4 bardak et suyu
* 3 çorba kaşığı süt
* 1 adet yumurta
* 1 adet soğan
* 1 çorba kaşığı yağ
* 1 çorba kaşığı un
* 2 büyük boy patates

Yapılışı

Tencerede yağ ile kıyılmış soğan ve un kavrulur. Üzerine et suyu ilave edilir. Karıştırılır. İçine küçük doğranmış patatesler ilave edilip pişirilir. Süt, yumurta sarısı ile çarpılarak çorbaya ilave edilir. Hepsi birden süzgeçten geçirilir. Arzuya göre, yağda veya fırında kızartılmış ekmekle servise sunulabilir.