Malzemeler

* yarım bayat ekmek
* 4 bardak et suyu
* 2 adet yumurta
* 4 kaşık yağ
* bir az süt veya su
* tuz, maydanoz, karabiber

Yapılışı

Bayat ekmeği çok ince kesiniz. Et suyu ile ateşe koyunuz. Ekmekler ezilinceye kadar kaynatınız. İçine yağ, tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişiriniz. Yumurta sarılarınız süt veya su ile çırpınız. Ateşten aldığınız çorbanın içine ilave ediniz. İnce kıyılmış maydanoz serperek servise sunabilirsiniz.