Malzemeler

* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 3 yemek kaşığı un
* 500 ml süt
* karabiber
* pul biber
* rendelenmiş kaşar
* 1 su bardağı su tuz
* 3 yemek kaşığı salça

Yapılışı

Yağı eritip un kavurun, üzerine salçayı ekleyerek biraz daha kavurun. Süt ve suyu bir yandan karıştırarak ekleyin, iyice karıştırın, top top olmaması için süzgeçten geçirebilirsiniz. Kaynayınca tuz ve diğer baharatları ekleyin. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın. Rendelenmiş kaşarı servis yaparken üzerine serpin.