Malzemeler

* 2 baş sarmısak
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 kuru soğan
* Yarım demet maydanoz
* 1 yemek kaşığı ayçiçekyağı
* 100 gr mercimek (akşamdan ıslatılmış)
* 750 ml tavuk bulyon
* 125 ml hindistan cevizi sütü
* 250 gr tavuk gögüs
* 1 şişe Kühne Curry sos

Yapılışı

Kaç Kişilik: 4
Hazırlama Süresi: 30 dk.
Pişme Süresi: 40 dk.

Soğan ve sarmısakları küçük küçük doğrayıp, tavada sote edin. Mercimekleri süzüp, tavaya ilave edin. Tavuk bulyon ve suyu, hindistan cevizi sütünü ilave edin. Ocağın altını iyice açıp, 20 dakika kaynatın. Tavuk göğüsleri yaklaşık 3 cm’lik küplere kesip, çorbaya ilave edin. 10 dakika pişirin. 1 şişe Curry sosu ekleyip, kaynatmaya devam edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve kıydığınız maydanozları çorbanın üzerine serpin.

Malzemeler

* 1 çorba kasigi tereyagi
* 13 su bardagi et suyu
* 1 çay bardagi ceviz içi
* 1/2 fincan çekirdeksiz kuru üzüm
* 1 fincan nohut
* 1 fincan kuru fasulye
* 2 su bardagi asurelik bugday

Yapılışı

Ayikladiginiz yikadiginiz bugday, çekirdeksiz üzüm, nohut ve kuru fasulyeyi bir gün önceden islatin. Ceviz içlerini kaynar sudan geçirerek kabuklarini soyun ve çekin. Bugdayi yikayip süzün ve üzerine 2.5 lt (13 su bardagi) et suyu ilave edip atese koyun. Bir tasim kaynattiktan sonra üzerinin köpügünü alin ve tencerenin altini kisip kapagini kapatin. Bir yandan da fasulye ile nohutu ayri tencerelerde haslayip soguk sudan geçirin ve sonra süzün. Bugdayi hafif ateste, fazla karistirmadan tanelerini ezip kayboluncaya kadar (iki-üç saat) kaynatin. Suyu biraz koyulasmis (normal çorbadan biraz daha akici) olmalidir. Bugday pisme noktasina geldigi zaman, nohut, fasulye, üzüm, tuz, karabiber, eritilmis tereyagi ve ceviz içini ilave edin. Sicak olarak servis edin.